挂面 ALLA SOFIA LOREN（意大利面糊酱）

这是由意大利著名女演员索非亚·罗兰（Sofia Loren）创作的食谱。

这是香蒜酱意大利面的个人变化，非常美味！！！

份：6

配料：

• 2瓣大蒜
  
• 1杯和1/2杯松散包装的新鲜欧芹叶
  
• 1小洋葱，切成薄片（1和1/2杯）
  
• 4个cho鱼片，冲洗干净，拍干并切碎
  
• 1/3杯盐水腌制的绿橄榄，去核
  
• 2茶匙沥干瓶装刺山柑
  
• 1/2茶匙盐
  
• 1/4茶匙黑胡椒
  
• 1/2杯加1茶匙特级初榨橄榄油
  
• 1磅粉丝或意大利面
  
  方向：
  
  在运行食物处理器的情况下，放入大蒜并切碎。
  
  停止电动机，加入欧芹，洋葱，凤尾鱼，橄榄，酸豆，盐和胡椒，然后加工直至切碎。
  
  在电动机运转的情况下，加入1/2杯橄榄油，搅拌直至混合。
  
  用6至8夸脱的锅煮意大利面，直到煮沸‘al dente’.
  
  用漏勺充分沥干水分，然后倒回锅中，加剩余的1茶匙橄榄油倒入。
  
  将面食转移到一个大碗中，然后将酱汁倒在上面，拌匀。
  
  立即投放。