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丑陋但好饼干(Brutti Ma Buoni Cookies Recipe)

Brutti Ma Buoni的术语意味着'丑陋但好,'而且非常宽朴,因为这些传统的掉落饼干看起来看起来不太有吸引力,但在几分钟内消失在服务板上。

他们需要一点努力制作,但非常值得。

 

 

 

食谱来自: http://www.aglioolioepeperoncino.com/2009/05/biscotti-can-be-ugly-but-good.html

制作大约25个饼干

配料:

  • 1 1/4杯粉糖
  • 1/2杯烫伤去皮,烤杏仁
  • 1/2杯烤榛子,壳
  • 6个蛋清
  • 健康的粉状丁香和粉末状肉桂
  • 1/2茶匙香草蛋白或几滴香草提取物

 

方法

将螺母研磨到粉末,理想地使用砂浆和杵(螺母的烘烤使得这种操作更成功)。

如果您没有砂浆和杵,请用手切割螺母,或将它们脉冲到搅拌器中的粉末中。

击败蛋清,直到僵硬的峰值形式,小心地折叠在坚果,糖,香料和香草中。

将击球手转入平底锅并加热它,轻轻搅拌,在低火焰中,直到它变厚,刚变成金色;这将需要半个小时。

在这样做的同时,将烤箱预热到 160°C (320°F)和黄油饼干。

采取加厚的击球手,然后将其掉落,少于一汤匙(大约一半的核桃'价值)到饼干上,留下了一些空间。

释放丑陋但很好约40分钟。

让他们彻底凉爽,享受一杯强大的红酒和一本好书。

 

 

 

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