意大利开胃菜

番茄,芝士和罗勒三明治

我一直以来最喜欢的三明治之一是番茄,马苏里拉和罗勒三明治。

It’s simple, doesn’不需要做饭,真的很美味。

步骤1:配料

番茄,马苏里拉和罗勒三明治具有以下成分:

  • 成熟的西红柿
  • 新鲜的奶酪(这是液体中的软物质–不是您在披萨上放的那种硬)
  • 意大利面包或法式长棍面包
  • 新鲜罗勒
  • 橄榄油
  • 香醋
  • 盐和胡椒

有些人喜欢在此三明治中添加其他元素,例如鳄梨,熏火腿,烤胡椒等。我喜欢基本的食材。

步骤2:将番茄和芝士切成薄片,将罗勒切成薄片

第一步是开始切片西红柿和马苏里拉奶酪。

将马苏里拉奶酪和西红柿切成大致相同的厚度– about a 1/4″.

这比三明治店切西红柿和马苏里拉奶酪要厚一些,但是由于我自己做的,所以可以按照自己喜欢的方式切。

用锋利的刀确实可以切开一个柔软的成熟番茄。

如果用力推动,会压坏它,所以要小心。

我喜欢在雪纺里切罗勒–这是从一堆叶子(如罗勒,菠菜或生菜)中制成均匀条状物的理想方法。

但是,无论如何,都要切,撕或切碎罗勒

步骤3:组装三明治

要组装三明治,请先将番茄和马苏里拉切片。

我喜欢先以级联的方式放下西红柿,每个西红柿的顶部都放在上面的西红柿的底部。

这样可以确保整个番茄覆盖范围,并且比起将它们平放在面包上时,我可以堆叠更多的切片。

在番茄上放上马苏里拉奶酪。

同样,我喜欢使用级联效果来最大化奶酪与面积的比例。

奶酪来之后,罗勒。我想添加一些相当自由的金额,所以下面的图片可能比您在三明治上想要的更多。

步骤4:调味料

三明治以橄榄油,香醋,盐和胡椒粉调味。

先放橄榄油和醋,然后加盐 和胡椒– this way the salt 和胡椒will stick to the 三明治 and wont get “washed away”当您倒入液体时。

我喜欢三明治有点湿,这意味着将其与所有的橄榄油和醋一起食用会有点混乱。

如果您要提前制作,或者需要能够食用而又不浪费油和醋的话。

步骤5:完成的三明治

放在最上面的面包上,就可以吃完三明治了。

对基本三明治的修改/改进可以包括:

  • 加 your 橄榄油, vinegar, salt 和胡椒to your tomatoes and 组装三明治之前先放入马苏里拉奶酪,这样液体就不会’t 使面包湿润。
  • 预先对番茄进行腌制 切片后即可组装。这有助于从中抽出一些水 三明治一旦组装好,西红柿就会变得更好吃。
  • 如果您喜欢香脆的三明治,则可以烤面包。

 

 

 

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