草莓&查蒂·克里米勒·米尔弗利

Millefoglie是法式糕点Mille-feuille的意大利语版本，意为“千叶”。

Millefoglie是一种分层蛋糕，可以通过多种方式填充多种美味佳肴。

份数：4

配料：

• 1磅酥
• ⅜盎司糖果糖
• ½杯牛奶
• ½棒香草
• 1个蛋黄
• 1½盎司糖
• ⅜盎司通用面粉
• 4½盎司纯奶油
• ⅜盎司糖果糖
• 12个草莓

方法

将烤箱预热至350°F。

展开1个油酥点心薄片，并用a面杖轻轻地将其轻轻撒成12英寸的小块。

将其放入大块黄油烤盘中，然后用叉子将其刺破。用小刀修剪糕点的任何悬垂物。

将每张纸切成3 x 1.5英寸的矩形块。

撒上糖，然后在350°F的加热烤箱中烘烤，直到酥皮膨化成金黄色（约15分钟）。让它在架子上冷却。

准备尚蒂伊奶油：

煮牛奶要小心，不要燃烧。
搅拌蛋黄和糖，加入面粉，继续搅拌。倒入一部分热牛奶以获得光滑的奶油。加入香草棒，使混合物增香，并缓慢加入剩余的牛奶。

用中火煮，并保持搅拌直至变稠。让它迅速冷却。搅打奶油并将其添加到尚蒂伊奶油中。

在盘子上,

将冷却的糕点奶油混合物的一部分摊在一个酥饼基料上。 进行第二层，重复上一步。

盖上第三个酥蛋糕。

用切成丁的草莓和糖粉装饰顶部和盘子。