一个 正宗的意大利食谱 从我们的厨房到您的厨房。
| 份量： 6 – 8 |
总时间： 1小时+准备披萨面团的时间 |
配料
– 1 recipe of our 快速简便的披萨面团 或准备好的披萨面团
– 1 recipe of our 简单的自制意大利香肠 没有外壳或
您最喜欢的意大利香肠，去掉肠衣
–3杯西兰花小花或西兰花菜，洗净切碎
–1/4中洋葱切碎
–1/3杯特级初榨橄榄油，再加上细雨
–8盎司磨碎的provola奶酪
–1撮辣椒片（可选）
– Salt
方法
1.将烤箱预热至425度。如果尚未准备好比萨面团，请遵循比萨面团的配方。当面团上升时，可以进行馅料。
2.在中高温的煎锅中，加入1/3杯橄榄油和切碎的洋葱。炒制成分，直到洋葱开始变得半透明。
3.将香肠切成薄片，然后与洋葱一起放入锅中。继续炒混合物，然后将香肠切成小块，使其在各个面上都呈褐色。
4.香肠煮熟后，将其从锅中移到盘子上。将锅的热量降低至中度，然后在锅中加一杯水。
5.将西兰花放入锅中;将锅中的水煮沸。盖上锅并将西兰花煮好，10–15分钟，直到非常柔软，可以用叉子将其弄碎。根据需要将少量水倒入锅中以煮熟西兰花。
6.西兰花煮熟后，将其从火上移开并沥干多余的水。用叉子将西兰花几乎捣成泥，然后将香肠放回锅中。很好地混合成分。品尝并根据需要添加盐和辣椒。
7.将羊皮纸，平底锅，砂锅菜或大号烤箱安全的煎锅排成一行。在纸上淋上少量橄榄油，然后将其铺开以覆盖纸。
8.在面粉铺好的工作面上，将比萨面团分成两个相等的球。推出第一个面团球，其大小应足以盖住平底锅的底部或砂锅或煎锅的底部和侧面。
9.将面团卷到涂过油的羊皮纸上，使面团的边缘垂在锅，砂锅或煎锅的侧面。轻轻地将面团放入您的盘子中，使它放在锅中。
10.在面团上淋上少量橄榄油，然后将碎奶酪均匀地撒在面团上。
11.用勺子或手指将香肠和西兰花馅料撒在面团上，以均匀，彻底地覆盖表面。
12.在铺有面粉的工作面上滚出第二个面团球，以盖住平底锅或盘子。轻轻地将面团卷在馅料上。
13.通过滚动边缘并将其捏在一起来密封两层面团。切掉并丢弃多余的面团。
14.用刀在面团顶部均匀戳几个孔。
15.将平底锅或碟子放入下中间架子的烤箱中，烤30分钟–35分钟或直到其变成金黄色并煮熟为止。
16.将锅从烤箱中取出，冷却15分钟–切割和食用前20分钟。
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