这是我最喜欢的组合之一。
我的朋友和家人总是说我需要在食谱中放些肉以使其变得更好。
并非如此，您可以在这道菜中搭配使用任何蔬菜。
此食谱更多地是关于技术，而不是菜肉馅煎蛋饼实际使用的食谱。
我被教导要在炉子的顶部煮它，尽管可能厨师和厨师喜欢在烤箱中完成它。
我喜欢吃香肠/拉贝组合来吃一顿完整的晚餐。请享用。
配料
- 12个鸡蛋
- 1磅意大利香肠
- ½束西兰花花
- 1汤匙发酵粉
- 1小洋葱切丁
- 3-4瓣大蒜切碎
- 3汤匙橄榄油
- 盐和胡椒
方向
用开水将小锅加热。冲洗并沥干西兰花干，然后将其加入水中。煮约5分钟。
用中火加热12英寸的煎锅；加入2汤匙橄榄油，洋葱，大蒜和香肠。
煎至香肠变成棕色，洋葱清除。盐和胡椒粉调味。
将西兰花油菜籽和另一汤匙橄榄油加入锅中。
加入少许盐，胡椒粉调味并炒几分钟。
用发酵粉搅拌鸡蛋，然后加入香肠混合物。
混合均匀，并通过在中心移动一些方式来帮助煮鸡蛋。
当菜肉馅煎蛋饼煮约三分之二时，在煎锅上放一个更大的盘子或饼干薄饼，然后翻转。
将菜肉馅煎蛋饼放回锅中，未煮过的一面朝下，然后将边缘塞入直到煮熟。休息几分钟，然后上菜。
提示
- 煮西兰花花椰菜会消除一些酸味
- 如果您愿意，请使用常规西兰花
- 在菜肉馅煎蛋饼中使用任何您喜欢的东西，但是在添加鸡蛋之前先煮任何原料
- 加入½杯磨碎的帕尔玛干酪，以增强风味
煎蛋卷（还是煎蛋卷？）是如此有用，以至于我想了解其历史和名称。在此期间，我什至发现了一些美味的食谱。我最终写了一个很棒的煎蛋卷指南：
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