乐彩网开胃菜

乐彩网粗鸡蛋炖肉

这道菜搭配脆皮乐彩网面包非常好。

为了真正创造出这道菜的质朴本质,可以将面包放在板上或放在盘子上,然后让每个人都撕下面包块。


乐彩网炖肉的成分:西红柿,鸡肉,豌豆,土豆,洋葱,大蒜,香菜,罗勒和鸡蛋。

乐彩网炖肉的成分:西红柿,鸡肉,豌豆,土豆,洋葱,大蒜,香菜,罗勒和鸡蛋。


首先出汗的洋葱和大蒜。

首先出汗的洋葱和大蒜。


加入土豆,煮至洋葱变浅。

加入土豆,煮至洋葱变浅。


加入草药并搅拌。

加入草药并搅拌。


通过筛网搅拌西红柿使其破碎。

这是将西红柿打碎成乡村菜的好方法。另外,您也可以手动挤压西红柿。


将乐彩网炖煮至沸腾,减少热量,小火煮至土豆煮熟。

将乐彩网炖煮至沸腾,减少热量,小火煮至土豆煮熟。


加入豌豆,搅拌,再加入一个鸡蛋。

加入豌豆,搅拌,再加入一个鸡蛋。


顶部放上新鲜磨碎的帕马森芝士,特级初榨橄榄油和黑胡椒。

顶部放上新鲜磨碎的帕马森芝士,特级初榨橄榄油和黑胡椒。


乐彩网炖蛋


  • 产量:不等,约3至4份
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:40分钟

配料

  • 特级初榨橄榄油,将锅涂满
  • 3瓣大蒜
  • 1个小红洋葱
  • 4个中等大小的土豆
  • 2至3小枝新鲜罗勒
  • 7至8小枝新鲜欧芹
  • 1夸脱鸡汤
  • 28盎司圣马可诺西红柿罐头
  • 16盎司包装的新鲜或冷冻豌豆
  • 6 eggs
  • 帕马森(Parmigiano Reggiano),上菜

方法

  1. 在6夸脱高汤锅的底部轻轻涂上橄榄油,然后放在一旁。
  2. 将蒜瓣切碎,然后将洋葱切丁。
  3. 将大蒜和洋葱放入汤锅中,然后用小火加热。
  4. 将土豆切成小块,切成小块,然后放入锅中。搅拌涂上一层,如果需要,再加一点橄榄油。煮至洋葱开始变成褐色。
  5. 同时将草药粗切。洋葱变黄后,加入草药并搅拌。
  6. 加入原汤和足够的水以覆盖2英寸的所有区域。
  7. 煮沸,煮小火,直到土豆煮熟。您可以通过从炖汤中捞出土豆,然后用叉子刺穿来测试它们。叉子应几乎没有阻力通过。
  8. 在锅的顶部放置一个中型滤网。将西红柿倒入过滤器中,并用木勺搅拌使其破碎。将它们切成小块后,将西红柿倒入汤中。
  9. 加入豌豆并轻轻搅拌。
  10. 一次将鸡蛋打碎到一个干净的碗中,然后将鸡蛋轻轻地放入炖汤中。重复第二个鸡蛋,依此类推,直到所有鸡蛋都一次加入炖肉中。确保鸡蛋均匀分布在整个汤中,且彼此之间不接触。请勿搅拌锅。
  11. 煮约15分钟,直至鸡蛋凝固并煮熟。
  12. 服务于每人两个鸡蛋和自制乐彩网面包的碗中。在每个碗上放一些新鲜的黑胡椒粉,Parmigiano Reggiano奶酪碎末和细雨的特级初榨橄榄油。

笔记

  1. 每当我妈妈或祖母做这种炖菜时,鸡蛋总是被煮熟。就我自己而言,我通常只给它们炖7或8分钟左右,以使蛋黄内部仍然柔软。
  2. 我的家人总是使用冷冻豌豆,但我更喜欢新鲜豌豆。如果您住在专业市场附近,则可以在农产品部分找到已经带壳的新鲜豌豆。冷冻或新鲜豌豆仅需几分钟即可烹饪。 
  3. 最后一点,我的家人总是只用水而不是存水来制作。这道菜的要点是它既快速,简便又便宜,同时还能提供美味的营养餐。我使用汤料是因为它使菜具有更多风味。

 

 

 

 

来源和图片

 

 

 

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