意大利早餐

Pizzelle:意大利美洲假期的经典食谱

没有意大利美式假期,没有清脆,黄油薄饼。

我们而不是典型的茴香味道,我们’ve让他们更加中性,与香草质量好的溅起。

 

nonna在她的坟墓里翻过来?

你仍然可以使用八角。

屈服:

30至50 Pizlelle,具体取决于尺寸
 
 
配料:
 
  • 3个大鸡蛋
  • 3/4杯(149克)糖
  • 3/8茶匙盐
  • 1茶匙香草
  • 1 3/4杯(206g)未漂白的通用面粉
  • 2茶匙发酵粉
  • 8汤匙(113克)黄油,融化

 

方法

  1. 打败鸡蛋,糖,盐和香草,直到合并得很好。

  2. 搅拌在面粉和搅拌粉,混合直至光滑。

  3. 加入熔化的黄油,再次混合直至光滑;面糊将厚而柔软。

  4. 加热你的pizle电烙铁。按照制造商指示润滑它’说明。作为铁的热量,击球手将变硬。

  5. 根据熨斗带的说明烹饪pizleelle。一般来说,他们’ll需要45秒和2 1/2分钟到棕色。

  6. 从铁上取出pizle el,并在机架上冷却。如果需要,请使用一对剪刀来修剪任何粗糙的边缘。

  7. 用糖果粉末冷却的pizzelle’ sugar, if desired.

尖端:

  • 味道的味道:经典的pizzelle经常用茴香提取物或茴香种子调味。黄油 - 兰姆,柠檬或兰姆风味也很美味。只需将萃取物添加到击球手中。从1/4茶匙开始;根据您选择的提取物的强度,金额会有所不同。

 

  • 一位读者建议润滑你的Pizzelle铁的最佳方式是在植物油中浸泡毛巾,并擦拭铁’内部板材。这有助于避免粘性残留物,您可以通过用不粘的喷雾喷涂铁。

 

 

 

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