意大利面包 意大利糕点

披萨Ebraica(犹太甜披萨)

这个美味的物品根本不是披萨,但是一个无碎的糕点充满了整个杏仁和蜜饯,直到它看起来很漂亮,但实际上是完美的,坚果脆脆和水果爆裂的味道。

服务:30

配料:

  • 1杯马萨拉葡萄酒(或雪利酒)
  • 2/3杯葡萄干
  • 4杯(450克)面粉
  • 3/4杯(170克)杯糖
  • 12 TBSP(200g)无盐黄油,软化
  • 良好的盐
  • 1个整个鸡蛋,殴打
  • 1/2杯(50克)整个杏仁
  • 1/2杯松螺母(可选)
  • 1/2杯(50g)耕地杏仁
  • 1杯大致切碎的蜜饯柑橘,樱桃和其他蜜饯

指示

  1. 将烤箱预热至475ºF/240ºC。
  2. 将葡萄干放在马尔萨拉/雪利酒中。留下至少20分钟。
  3. 在一个大碗中,将面粉,盐,糖和软化的黄油混合在一起,直到一切都是均匀的。
  4. 加入杏仁面粉,然后是被打死的鸡蛋。结合好。
  5. 加入葡萄酒和葡萄干,蜜饯和整个杏仁。混合很好地结合。
  6. 在烤盘上涂在羊皮纸上,一英寸思考。
  7. 煮25分钟,直到外面酥脆,但内部仍然柔软。
  8. 让冷却一点,然后切成条带(大Cantuccini尺寸)。

 

 

 

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