PIZZA DI PATATE（意大利土豆比萨）

马铃薯比萨是普利亚菜的食谱。

在其他地区，它被称为马铃薯蛋糕。

它是由简单成分的混合物制成的，例如土豆，磨碎的奶酪，马苏里拉奶酪（或烟熏奶酪）和意大利熏火腿或熟香肠。

它可以作为开胃菜或小菜热，热或冷食用。

份：6

配料：

• 42盎司土豆；
• ¼杯+ 3汤匙 黄油;
• 盐;
• 2个蛋;
• 1杯牛奶（如果需要）；
• 磨碎的Grana Padano奶酪；
• 5.29盎司熟香肠或火腿；
• 5.29盎司马苏里拉奶酪或烟熏奶酪；
• 面包屑;
• 胡椒

方法

将土豆洗净，然后在盐水中煮沸45分钟，然后冷却。

去皮切成小块。用土豆泥捣碎。

用少许盐，黑胡椒和磨碎的格拉纳达帕达诺奶酪打鸡蛋。

现在准备土豆比萨。

将土豆和打好的鸡蛋，碎熟香肠和熏制的奶酪（或马苏里拉奶酪）混合。

充分混合直到奶油。如果需要，加牛奶。

放入黄油烤锅中，撒上面包屑，最后在表面撒上面包屑。

在350°F的预热烤箱中烘烤30分钟，直到表面酥脆金黄。

如果您想要更脆的表面，请关闭烤箱并打开烤架10分钟。

让其冷却至少10-15分钟，然后切成小段，然后继续加热。