奶油泡芙风格的面团烤成三明治饼干，并充满美味的橙色和榛子奶油。
天啊！
准备时间：
20m
烘烤/烹饪时间：
25m
配料：
- 1杯全脂牛奶
- 1杯水
- 1杯（2支）无盐黄油，切成小块
- 1茶匙砂糖
- 1/2中号橙子的皮
- 2杯通用面粉*
- 室温下7个大鸡蛋
- 橙色榛子馅
- 1杯（2支）无盐黄油，软化
- 1/4杯巧克力榛子酱
- 3汤匙橙汁
- 1/4杯浓奶油
- 1 1/2杯糖粉
*勺&扫频方法：用勺子向量杯中倒入面粉，直到获得所需量。将量杯直接铲入面粉袋中会牢固地包装面粉，从而导致配方所需的面粉过多。
方法
- 将烤箱预热至400°F。用羊皮纸准备烤盘。搁置。
- 在厚底的平底锅中，将牛奶，水，黄油，糖和皮烧开。
- 混合物滚滚沸腾后，立即添加所有面粉，将热量降低至中等，然后开始用木勺快速搅拌混合物。一分钟后，将热量降低至最低，再搅拌3分钟。面团会光滑有光泽。
- 将面团转移到装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中。打面团5分钟以使其冷却。
- 一次添加一个鸡蛋，添加完每个鸡蛋后持续打一分钟。面团会分开，但过一段时间后会重新在一起。
- 将面团放入带有大星形尖端开口的管道袋中。将面团用管道将面团铺在羊皮纸衬有烤盘的3英寸圆上。如有必要，请用湿润的手指抚平所有锯齿状的面团边缘。
- 烘烤25分钟，或直到膨化和金黄色。在烘烤时间中途旋转锅。让其冷却；装满橙色榛子馅。
橙色榛子馅
在立式搅拌机的碗中，将黄油，榛子酱和橙汁打成均匀。一次添加一点浓奶油；跳动3分钟直至蓬松
慢慢地添加糖食糖，并以中等速度搅拌直至光滑。
来源帝制糖
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