意大利开胃菜

旧款饰有饰的西葫芦花

西葫芦酿的食谱

西葫芦花是一个美丽的初秋治疗。

花瓣细腻的植物味道完美地弥补了意大利乳清干酪馅料的乳脂味,创造出清淡却深香的开胃菜。

产量:6份

配料:

  • 12西葫芦花
  • 1杯新鲜水牛或牛奶意大利乳清干酪
  • 1个大鸡蛋
  • 2葱切成薄片
  • 1杯米粉
  • 1条cho鱼片,漂洗& minced
  • ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • ½杯特级初榨橄榄油
  • 细海盐&现磨黑胡椒,调味
  • ¾杯冷苏打水

 

方法

要清洁西葫芦花,请用湿纸巾轻轻刷一下;它们太脆弱,无法在流水下冲洗。

然后,轻轻挑逗花瓣,然后捏掉中央模糊的雄蕊,然后丢弃。

在一个中等大小的碗中,将意大利乳清干酪,鸡蛋,葱,切碎的cho鱼,肉豆蔻,盐和胡椒粉混合在一起。

用约1½茶匙的馅料塞满每个西葫芦花,然后放在一旁。

将米粉放入碗中。

将苏打水倒在上面,并彻底搅拌直至均匀。

在10英寸或12英寸的炒锅中,用高温加热橄榄油直到冒烟。

将四颗西葫芦花浸在面糊中,并涂好外套。

将饱受摧残的花朵放在锅中,煮至金黄色,用开槽小铲转动约三分钟。

移至纸巾上沥干水分,然后轻轻撒些盐。

重复其余的花朵。

服务热。

西葫芦酿的食谱

 

 

依塔利

 

 

 

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