西葫芦花是一个美丽的初秋治疗。
花瓣细腻的植物味道完美地弥补了意大利乳清干酪馅料的乳脂味，创造出清淡却深香的开胃菜。
产量：6份
配料：
- 12西葫芦花
- 1杯新鲜水牛或牛奶意大利乳清干酪
- 1个大鸡蛋
- 2葱切成薄片
- 1杯米粉
- 1条cho鱼片，漂洗& minced
- ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- ½杯特级初榨橄榄油
- 细海盐&现磨黑胡椒，调味
- ¾杯冷苏打水
方法
要清洁西葫芦花，请用湿纸巾轻轻刷一下;它们太脆弱，无法在流水下冲洗。
然后，轻轻挑逗花瓣，然后捏掉中央模糊的雄蕊，然后丢弃。
在一个中等大小的碗中，将意大利乳清干酪，鸡蛋，葱，切碎的cho鱼，肉豆蔻，盐和胡椒粉混合在一起。
用约1½茶匙的馅料塞满每个西葫芦花，然后放在一旁。
将米粉放入碗中。
将苏打水倒在上面，并彻底搅拌直至均匀。
在10英寸或12英寸的炒锅中，用高温加热橄榄油直到冒烟。
将四颗西葫芦花浸在面糊中，并涂好外套。
将饱受摧残的花朵放在锅中，煮至金黄色，用开槽小铲转动约三分钟。
移至纸巾上沥干水分，然后轻轻撒些盐。
重复其余的花朵。
服务热。
依塔利
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