来自西西里岛的美味圣诞饼干。
改编自 //food52.com/recipes/39122-italian-sesame-seed-cookies-angeletti-guiguileni
品牌：48个Cookie
配料：
简单的糖浆：
- 1/2 cup 砂糖
- 1/2 cup 水
曲奇饼干：
- 1/3 cup 浅红糖
- 1 大鸡蛋
- 1 大蛋黄
- 2汤匙 牛奶或一半和一半
- 1茶匙 香草精
- 1/4 teaspoon 西西里岛的fiori di，来自亚瑟王面粉
- 2- 2/3 cups 多用途面粉
- 1/3 cup 砂糖
- 2- 1/2 teaspoons 发酵粉
- 1/8 teaspoon 食盐
- 1- 1/4 cups 黄油，软化，20汤匙，切成约15块
- 配料：
- 1/2 cup 芝麻，未烘烤
- 1/4 cup 香草糖
方法
将烤箱预热至350度。
4号线用羊皮纸将半框锅盖好。在微波炉中保存的碗中，将糖和水一起搅拌。
微波1分钟或直到糖溶解。放在一边稍微冷却一下。
使道歉：
在一个大的搅拌碗中，加入淡红糖，鸡蛋和蛋黄，牛奶，香草精和西西里花。
用手搅拌直至泡沫。搁置。
用配有搅拌器的立式搅拌机低速搅拌，将面粉，砂糖，发酵粉和盐混合。
在中等低速下逐渐添加黄油块；混合直到混合物类似于粗粉； 3-5分钟
加入鸡蛋混合物并以中等速度混合，直到面团团聚在一起为止。大约1分钟。如果面团太湿，则撒上几汤匙面粉。
捏面团时，面团不应粘在手指上。将面团放在面粉表面上，揉成小球。
这种面团最好不要冷藏，但要立即成型和烘烤。凉爽的房间和表面使这些饼干更容易形成。
形成饼干：
用面粉将手切碎，将面团揉成3/4″ rope.
将绳子切成4″长度。首先将绳的一侧浸入糖浆中，然后浸入芝麻籽/香草糖中。
将绳索放在小甜饼上，然后推入月牙形。在每个cookie表上放置12。
烘烤15-18分钟或烤至完全金黄色。
重复使用内衬羊皮纸的曲奇纸重复。
在小甜饼上冷却15分钟，然后将其存放在有盖的小甜饼罐中。
这个cookie可以保存一两个星期。
我喜欢将8放在一个缠绕的玻璃纸袋中，然后放在饼干罐中，以保持它们最新鲜。
系上喜庆的丝带，并从厨房里作为礼物送给您的朋友和家人。
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