类别
圣诞意大利食谱 意大利蛋糕

老式的意大利柠檬蛋糕卷

这是春天烤成蛋糕。 

一个潮湿的柠檬蛋糕用柠檬般的烤成击球,并用柠檬酱奶油灌装卷起。

这是春天烤成蛋糕。 

一个潮湿的柠檬蛋糕用柠檬般的烤成击球,并用柠檬酱奶油灌装卷起。

 

准备时间:15米
烘烤/厨师时间:10米
产量:8片
计划:2小时冷静时间
 
配料:
  • 柠檬蛋糕
  • 3 eggs
  • 1/2杯砂糖
  • 1/2茶匙柠檬提取物
  • 1/2茶匙柠檬皮
  • 1茶匙柠檬汁
  • 3/4杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙盐

 

柠檬黄油奶油灌装

  • 1/4杯黄油,软化
  • 4杯+ 1杯除尘毛巾糖果糖粉粉糖
  • 1/3杯牛奶+ 1汤匙
  • 1/2茶匙柠檬提取物
  • 1/2茶匙柠檬皮

方法

预热烤箱至350°F。

在一碗立式搅拌机,结合鸡蛋和糖。在培养基/高中搅拌4分钟,直至浅黄色。

混合在柠檬提取物,柠檬zest和柠檬汁。

混合面粉,发酵粉和盐,直到刚刚结合。

用羊皮纸排行rimmed 9 x 12英寸烤盘。

在烤盘上均匀地铺设面糊。

烘烤9-10分钟或直到完成。不要过度烘烤。触摸时,蛋糕应该轻轻升起。

蛋糕烘烤,铺设一个干净的茶毛巾在平坦的表面上。用糖粉撒上糖粉。

从烤箱中取出蛋糕,小心地将其翻转到糖涂层毛巾上。从蛋糕中取出托盘和羊皮纸。

从长远开始,用毛巾卷蛋糕,果冻卷式。

放入冰箱1小时。

蛋糕冷却,准备填充物。在大碗,结合黄油和糖粉。搅拌在中等速度,慢慢加入牛奶中。直到厚。在提取物和热情中搅拌。

从冰箱中取出蛋糕,小心地展开蛋糕,去除毛巾。

将填充物涂在平坦的蛋糕上,然后罗尔蛋糕果冻卷式。

放入冰箱服务前1小时。 

 

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By Mangia Magna!

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