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旧法式乐彩网柠檬蛋糕卷

春天被烤成蛋糕了。 

将带有柠檬皮的湿柠檬蛋糕放入面糊中,然后倒入柠檬黄油奶油馅料。

 

准备时间:15m
烘烤/烹饪时间:10m
产量:8片
计划:2小时的冷却时间
 
配料:
  • 柠檬蛋糕
  • 3个鸡蛋
  • 1/2杯砂糖
  • 1/2茶匙柠檬提取物
  • 1/2茶匙柠檬皮
  • 1茶匙柠檬汁
  • 3/4杯通用面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1/4茶匙盐

 

柠檬黄油奶油馅

  • 1/4杯黄油,软化
  • 4杯+ 1杯除尘毛巾糖果糖粉
  • 1/3杯牛奶+ 1大汤匙
  • 1/2茶匙柠檬提取物
  • 1/2茶匙柠檬皮

方法

将烤箱预热至350°F。

在立式搅拌机的碗中,将鸡蛋和糖混合在一起。中等/高打扫4分钟,直到淡黄色。

混合柠檬提取物,柠檬皮和柠檬汁。

混合面粉,发酵粉和盐,直到混合在一起。

在铺有羊皮纸的9 x 12英寸带边框烤盘上排队。

将面糊均匀地撒在烤盘上。

烘烤9-10分钟或直到完成。不要过度烘烤。触摸蛋糕时,蛋糕应轻弹回去。

蛋糕烘烤时,将干净的茶巾放在平坦的表面上。撒上大量糖粉。

从烤箱中取出蛋糕,然后小心地将其翻转到涂糖的毛巾上。从蛋糕上取出托盘和羊皮纸。

从长端开始,将蛋糕内的毛巾卷成果冻卷样式。

放入冰箱1小时。

当蛋糕变冷时,准备馅料。在大碗中,将黄油和糖粉混合。以中等速度搅拌,然后慢慢加入牛奶。搅拌直至浓稠。搅打提取物和皮。

从冰箱中取出蛋糕,并小心地展开蛋糕,取出毛巾。

将馅料散布到扁平蛋糕上,然后重新卷制蛋糕果冻卷样式。

放进冰箱前1个小时。 

 

 

 

 

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