这些意大利饼干非常甜，是任何饼干拼盘，度假或其他场合的完美选择。
约100个Cookie （根据Noble Pig页面的数据-我只有60个左右？我想我的个子更大！）
对于Cookie：
- 1/2杯黄油
- 3/4杯砂糖
- 4 eggs
- 3杯通用面粉
- 5茶匙发酵粉
- 1/2茶匙食盐
- 2茶匙柠檬提取物（也可以使用茴香或香草！）
视频食谱：
Cookie的使用方法：
–将面粉，发酵粉和盐一起筛入碗中。搁置。
–在碗中用微波炉融化黄油。
–打败融化的黄油约2分钟。
–加入砂糖并充分混合。
–一次添加一个鸡蛋，每次添加后都很好地跳动，每个大约1分钟。
–混合柠檬提取物。
–将面粉混合物缓慢加入奶油混合物中，直至完全混合。不要混音。
–如果曲奇面团太粘而无法在手掌上滚动，则加一点面粉。但是，面团应该保持非常柔软，所以不要添加太多。
–将曲奇面团揉成小球（将它们很好地吹起），然后将其放在没有油脂的曲奇纸上。
–在375华氏度下烘烤8-10分钟（我的烤箱花了8分钟）。 Cookie的底部应为浅棕色，但其顶部应保持浅色。
–立即从曲奇纸上取出曲奇，然后移至金属丝架。在上釉之前将其完全冷却。
用于上光油：
- 3-4汤匙牛奶
- 2杯糖粉
- 1茶匙柠檬提取物（可以使用茴香或香草）
上釉的方向：
–将牛奶与糖粉和柠檬提取物慢慢混合。
–釉料需要很厚才能粘附在饼干上。
–将每个曲奇的顶部浸入釉中。
–在每个曲奇上撒上无糖的饼干，使其完全干燥。
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