老式花椰菜汤

这种美味的花椰菜汤是用大块的花椰菜制成的。

如果您像我一样喜欢汤，那么您会喜欢这个食谱。

配料：

1个大头花椰菜

1个黄洋葱

2根胡萝卜，切成薄片

2瓣大蒜，切碎

2盎司切碎的培根

2汤匙橄榄油

1汤匙黄油

1 15盎司可以切成小方块的西红柿

2汤匙番茄酱

1夸脱鸡汤

1/2茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻

1茶匙干百里香

盐1/2茶匙

1/2茶匙现磨黑胡椒

1/2杯新鲜磨碎的帕马森芝士 

方法

• 将花椰菜切成小花，放在一旁。
• 在一个大锅里炒洋葱，胡萝卜，大蒜和培根，在橄榄油和黄油中浸泡10分钟。
• 加入花椰菜，西红柿，番茄酱，百里香，肉豆蔻和肉汤。
• 煮沸，减少并reduce45分钟。
• 用盐和胡椒粉调味。

• 搭配帕马森芝士奶酪