这是另一种用杏仁碎制成的传统坚果酱曲奇，具有柔软，耐嚼的中心。
产量： 使2打
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 30分钟
配料：
- 2杯漂白杏仁
- 1杯超细或糖粉
- 2-3蛋清
- 1茶匙杏仁提取物
使用说明
- 在食品加工机中将杏仁和糖一起磨成细粉。
- 将杏仁提取物添加到杏仁中。
- 慢慢加入蛋清，一次加入直到面团融合在一起。
- 仅使用润湿面团所需的蛋清量。
- 用湿手将小块切成1 1/2英寸的小球。
- 将它们放在羊皮纸或稍加油脂的烤盘上。
- 在室温下静置2小时。
- 将烤箱预热至300华氏度。
- 烘烤饼干约25至30分钟。或直到颜色变成浅金色。
- 让其彻底冷却，然后存放在密封的容器中。
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