意大利饼干食谱

意大利软杏仁饼干

这是另一种用杏仁碎制成的传统坚果酱曲奇,具有柔软,耐嚼的中心。

 

 

 

产量: 使2打
准备时间: 20分钟
烹饪时间: 30分钟
 
配料:
 
  • 2杯漂白杏仁
  • 1杯超细或糖粉
  • 2-3蛋清
  • 1茶匙杏仁提取物

 

使用说明

  1. 在食品加工机中将杏仁和糖一起磨成细粉。
  2. 将杏仁提取物添加到杏仁中。
  3. 慢慢加入蛋清,一次加入直到面团融合在一起。
  4. 仅使用润湿面团所需的蛋清量。
  5. 用湿手将小块切成1 1/2英寸的小球。
  6. 将它们放在羊皮纸或稍加油脂的烤盘上。
  7. 在室温下静置2小时。
  8. 将烤箱预热至300华氏度。
  9. 烘烤饼干约25至30分钟。或直到颜色变成浅金色。
  10. 让其彻底冷却,然后存放在密封的容器中。

 

资源

 

 

 

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