意大利烤猪肉

这种经典的意大利食谱非常适合肉类爱好者，因为它散发出猪肉的味道。

份：4

配料：

• 4 猪肉小腿
• 3 ½ 大汤匙 橄榄油
• 3 ½ 盎司 牛油
• 1 杯子 不甜的白葡萄酒
• 2 丁香 大蒜
• 1 洋葱
• 1 小枝 迷迭香
• 盐和胡椒 去尝尝
• 4 杯子 肉汤

方法

将猪肉小腿放在衬有羊皮纸，黄油，油，一半的洋葱，去皮的大蒜和迷迭香的烤盘中。 

用黄油和油擦，然后在400°F的烤箱中烘烤。 

肉变成棕色后，添加葡萄酒并继续烹饪。 

葡萄酒蒸发后，加1杯高汤或热水。

锅干后加更多的汤或水。继续烹饪并添加液体3小时。

确保胫骨永不干燥。 

完成后，小腿应该柔软。

将它们从烤盘中取出，佐以土豆或沙拉。 

来源和图片：Barilla学术界