经典面（意大利饺子）的这种旧变体以其李子中心给您带来惊喜。
份：4
配料：
- 1 ½ 磅 多用途面粉
- 2 蛋
- 1 大汤匙 牛油
- 1 杯子 牛奶
- 8 大汤匙 糖
- ¾ 盎司 发酵粉
- 李子 去尝尝
- 1 盎司 面包屑
- 1 大汤匙 牛油
- 糖 去尝尝
方法
将牛奶的1/3加热至变热，然后倒入杯子中。
加入1茶匙糖和1茶匙面粉，然后搅拌。
将酵母加入杯中，并用勺子搅拌直至溶解。
坐5分钟。
同时，将鸡蛋和4汤匙糖以及剩余的牛奶和面粉一起打打。
在一个小锅中融化黄油，确保它不会变棕色。
将黄油搅拌到饺子面团中。
将牛奶和酵母添加到面团中，然后用手或搅拌机将其揉匀，直到面团光滑均匀为止。
让它上升几个小时或直到其大小增加一倍。
面团膨大后，将李子洗净并晾干。
切成两半并去除凹坑。
将半李子盖上糖，然后切开一块大的面团，以将半李子包裹起来。
用面团盖住所有李子，然后将它们放在一大锅开水中。
梅子饺子浮到水面时，请用撇渣器将其除去。
在一个小锅中，迅速烤面包屑，然后加入黄油并混合直至黄油融化。
滴干饺子，然后用黄油和面包屑覆盖。如果愿意，撒上糖。
服务热。
厨师’S TIPS
蒸煮而不是煮时，酵母饺子甚至更好。
来源和图片：Barilla学术界
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