乐彩网柠檬蛋糕

这个蛋糕不适合急躁或新手。它涉及很多时间和碗。

那里’s分离鸡蛋，搅打蛋清作为蛋糕；淡淡的奶油，用于填充和糖霜。那里’蛋糕的组装和结霜。

我的厨房还是残骸。但是如您所见，它的味道很漂亮。

比较简单的想法是在切片之前在柠檬或纯磅蛋糕的外部刷柠檬酒。

但是我当然没有’那样去发现特殊场合的意外蛋糕。

服务：8

为了 海绵蛋糕:

• 1汤匙无盐黄油
• 1 1/4杯未漂白的通用面粉
• 2 1/2茶匙发酵粉
• 1/8茶匙盐
• 5个鸡蛋，分开
• 1 1/4杯糖
• 1柠檬碎的皮（可选）
• 2茶匙香草精

对于柠檬酒奶油：

• 9个蛋黄
• 1/2杯糖
• 1/8茶匙盐
• 1/3杯加1汤匙柠檬酒
• 1杯淡奶油

装饰用：

• 2 1/2杯淡奶油
• 1 1/4杯糖

到图层：

• 6汤匙柠檬酒

方法

为了 海绵蛋糕:

将烤箱预热至350度。

在10英寸的弹簧式锅中充分涂抹黄油。

将面粉，发酵粉和盐筛入碗中；搁置。

使用搅拌器附件在电动搅拌机中打打蛋黄和糖，直到高速变稠和浅黄色2分钟。

降低至中速：缓慢加入5汤匙沸水；柠檬皮和香草。

返回高速；打5分钟或直到变厚。一点一点地添加面粉混合物，仍然与打蛋器附件拍打。

变成一个碗。

在干净的碗中打打蛋白，直到形成坚硬的峰。

用橡胶刮刀将其倒入蛋黄混合物中，注意不要放气。

将面糊倒入准备好的锅中，烘烤30分钟，或直至变成金黄色。

在架子上冷却，然后用锯齿刀切成三层。

对于柠檬酒奶油：

在一个大号不锈钢碗中，用一锅ing水将蛋黄，糖和盐打散。

在柠檬酒中搅拌。剧烈搅拌5分钟，或直到混合物变稠并且体积增加三倍。

取出并在装有冰块的另一个碗中冷却，继续搅拌直至完全冷却。

搅打奶油直至形成软峰。

折叠成柠檬酒混合料；冷藏直至需要。

装饰用：

搅拌奶油直至在电动混合物中形成软峰。用勺子加1/4杯糖，直到全部加入；击败直到坚定。冷藏。

分层蛋糕：

将一个蛋糕的底层放在盘子上。

用糕点刷刷两汤匙柠檬酒。

在上面涂上四分之一的柠檬酒奶油，将其涂抹到边缘。

继续执行第二步的过程，完成顶层的蛋糕层；首先将其翻转过来，以刷上柠檬酒。

用金属刮刀在蛋糕的顶部和侧面涂上鲜奶油。

乐彩网海绵蛋糕（PAN DI SPAGNA）

如何自制“Italian LIMONCELLO” (Recipe)