意大利晚餐 意大利午餐

意大利茄子Millefoglie.

如果你喜欢茄子,这是你的惊人的配方。

一个完美的茄子millefoglie用西红柿和罗勒。

服务:6

配料:

  • 1丁香大蒜
  • 8成熟的圣马拉诺(梅花)西红柿,切片
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 叶从2束罗勒
  • 3大,圆形,坚固的茄子,切成1/4英寸厚的横截面
  • 3盎司老年的普尔诺里诺奶酪,磨碎
  • 罗勒斯泉为装饰

 

方法

用刀的平坦粉碎粉碎大蒜丁香,然后剥去它。

将西红柿放在一个碗里,用大蒜,油,罗勒的一半和盐来扔它们。

两侧加热重型铸铁或石材扒炉并烧烤茄子切片(没有油!)。

在单个服务板上(或一个大盘盘)放置一片茄子,顶部与一些番茄混合物,普希诺菌和几只罗勒叶。

重复层,直到使用所有成分。

用罗勒弹簧装饰并在室温下服务。

 

 

 

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