乐彩网茄子莫苏里拉罗勒

这个简单 茄子芝士罗勒 这道菜在西西里岛和撒丁岛很受欢迎。它类似于帕尔玛干酪，但没有肉汁和面包屑。

这使您可以品尝到更多天然茄子的味道。

您可以在此食谱中使用常规的新鲜马苏里拉奶酪，但是熏制的马苏里拉奶酪（mozzarella affumicata）确实可以增强菜肴的整体风味。

甚至大蒜或香草味的芝士在茄子上也很美味。

你可以做这个 茄子芝士罗勒 可以全部或单独在面食上洗碗。

我的最爱是在两片新鲜烤的乐彩网面包之间，用蒜瓣摩擦。它是那么好。请享用。

配料

• 1个大茄子
• 特级初榨橄榄油
• 盐
• 黑胡椒粉
• 20片罗勒叶，切碎
• 10片熏干酪

  制备

• 将烤箱预热至350度。
• 将茄子切成1/4英寸的圆圈，然后在稍微上油的烤盘中分层。
• 用盐和胡椒粉调味。
• 在顶部淋上更多的橄榄油，然后烘烤30到40分钟，在此期间旋转一次。
• 在顶部撒上切碎的罗勒。
• 将切成薄片的熏制干酪放在上面，然后烤2分钟，直到奶酪融化并略带气泡。注意不要烧奶酪。

  服务4至6人