草莓酱意大利奶油派

美味的馅饼加美味的草莓酱。

使  12 slices

配料：

对于馅饼：

• 1个冷藏馅饼皮，根据包装说明软化了
• 1杯脱脂脱脂牛奶，分开使用
• 1（1盎司）包装的无味明胶
• ¼杯砂糖
• 1杯脱脂意大利乳清干酪
• ½茶匙香草精
• 1杯减少脂肪的冷冻搅打打顶，融化
• 2（6盎司）脱脂香草酸奶容器

对于草莓酱：

• ¼杯砂糖
• 1汤匙玉米淀粉
• 1包（10盎司）冷冻草莓，已解冻
• 1汤匙新鲜柠檬汁

方法

制作馅饼：

1. 将烤箱预热至450°F。将面包皮放入8“或9”弹簧形锅中，将面包皮向上压到锅盖的顶部边缘。用叉子刺外壳的底部和侧面。
2. 烘烤9至11分钟，或直到变成浅褐色。在电线架上完全冷却。
3. 将½杯牛奶倒入中号锅中；在牛奶上撒明胶，静置1分钟。搅拌剩余的½杯牛奶和糖。用小火煮，搅拌直至明胶溶解。
4. 将混合物转移到搅拌机中。加入意大利乳清干酪和香草精，直到光滑。转移到碗中，加入打好的浇头和酸奶，折叠至完全混合。
5. 将馅料倒入外壳中。冷藏至凝固，约4小时。
6. 从弹簧盘上松开环；切片派，配上草莓酱。

制作草莓酱：

1. 在锅中，将糖和玉米淀粉一起搅拌。
2. 加入草莓，用中火煮，不断搅拌，直到混合物沸腾。再煮1分钟，不断搅拌。
3. 从火上移开；加入柠檬汁。转移到一个碗，盖上，并冷却。

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