意大利肉食谱

意大利鸡肉CACCIATORA(最佳食谱)

一种传统的,质朴的意大利食谱非常令人满意。

 

 

 

 

总时间:1小时15分钟

份数:4

配料:

  • 1
  • 1 ½ 大汤匙 特级初榨橄榄油
  • 1 洋葱
  • 2汤匙 牛油
  • ½ 杯子 不甜的白葡萄酒
  • ½ 罐装番茄
  • 1 灯笼椒,绿色或黄色
  • 盐和胡椒 去尝尝

 

方法

将鸡肉洗净并晾干,然后分成8块。


将胡椒去皮,去掉种子和白髓。

然后切成小棍。

将炒锅放在中火上。

加入橄榄油和黄油,一旦融化,就加入切碎的洋葱。

洋葱变金黄后,加入鸡肉,并在各面上均匀地使其变褐色。

然后加入白葡萄酒。


酒蒸发后,加入去皮的西红柿和辣椒。

用盐和胡椒粉调味,盖上锅。

用小火煮30分钟。

服务热。

 

 

资料来源:Barilla学术界

 

 

 

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