意大利晚餐 意大利午餐

意大利奶酪球:奶酪和鸡蛋粉(最佳食谱)

阿布鲁佐最著名,最奇妙的意大利食谱之一。

 

份:4

配料:

  • 无壳白面包,陈旧
  • 1 大汤匙 香菜, 切碎的
  • 1 丁香 大蒜, 切碎的
  • 5
  • 特级初榨橄榄油 去尝尝
  • 7 盎司 磨碎的Pecorino奶酪
  • 番茄酱 去尝尝
  • 盐和胡椒 去尝尝

 

方法

在一个碗中,将面包,佩克立诺奶酪和鸡蛋混合在一起。

通过加入大蒜和欧芹完成混合物,并形成一些奶酪球,然后在热橄榄油中油炸。

“ polpettine” (奶酪球)可以这样食用,也可以穿上番茄酱,在这种情况下,应再煮15分钟左右。

 

 

资料来源:Barilla学术界

 

 

 

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