意大利午餐

意大利烤花椰菜

最经典的意大利食谱之一。

 

配料:

  • 1大花椰菜,切成小花
  • 盐花椰菜
  • 1瓣大蒜,切成两三片*
  • 1/4杯未调味的面包屑
  • 切碎的香菜调味
  • 1/2至3/4杯新鲜磨碎的巴马干酪
  • 3汤匙橄榄油
  • 盐和黑胡椒调味

 

方法

1.将烤箱预热至375°F(190°C)。

2.在一个大锅中倒入一半水,煮沸。

3.加入两汤匙盐和花椰菜。煮5分钟,然后用开槽的勺子除去花椰菜。

4.花椰菜煮沸时,用大蒜和橄榄油准备一个碗。加入花椰菜并混合以盖住它,然后将花椰菜(将大蒜留在后面)转移到烤盘中。

5.在一个小碗中,将面包屑,欧芹和奶酪混合在一起。均匀地撒在花椰菜上,然后加盐和胡椒粉调味。

6.烘烤约8分钟;移走并在花椰菜周围四处移动。再烘烤8分钟左右,或直到变金黄。服务温暖。

 

* 原始食谱要求切碎的大蒜,但我发现这对我的口味来说有点太蒜味了,所以下次我把大蒜切成更大的块给我们,非常喜欢。 

 

 

来源:布莱丁浓缩咖啡

 

 

 

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