乐彩网杏仁牛奶（Latte di Mandorla）

在中世纪，动物牛奶当然不是冷藏，而新鲜牛奶长时间没有留下新鲜。大多数厨师根本没有使用大量的牛奶，因为产品的短属保质期使其成为困难的成分。

许多食谱汇集的建议，厨师应该只依靠直接来自牛的牛奶，始终不可能，购买牛奶是一种可疑的做法，对于牛奶的街道展示牛奶通常销售被损坏或稀释的商品水。

牛奶’使用必须立即，烹饪或转向奶酪&黄油。这些困难是强迫中世纪的厨师来看待牛奶，非常不情愿，所以在厨房里牛奶通常是闻所未闻的。

杏仁牛奶用杏仁在一张木桌上

中世纪厨师而不是动物牛奶转向他们所可能取决于的东西，这是通过研磨杏仁或核桃产生的乳白质。

这种液体高，在天然脂肪中，可以在无论何时需要的情况下都是新鲜的。

它也可以提前赚得很好，并没有储存，没有退化的危险。

由于其高脂肪含量，它可以像动物牛奶一样搅拌成黄油，而且因为它是  不是  动物牛奶，它可以在教堂指定无肉天期间使用和消耗。

杏仁牛奶谱系

屈服– 2 cups almond milk

配料：

• 1杯耕地杏仁
• 2杯沸水

方法

结合杏仁和水。

陡峭5分钟，偶尔搅拌。

筛分混合物以除去粗粒或（优选）在电搅拌器中的混合物，直至晶粒被吸收。