谁能拒绝美味的奶油泡芙？
特别是这些！
绝对可以将这些自制奶油泡芙制成，让您下次聚在一起，每个人都会向您询问食谱！
准备时间： 30分钟
烹饪时间： 30分钟
产量： 约20个奶油泡芙
配料：
奶油饼壳
- ½杯黄油
- 1杯水
- ¼茶匙 盐
- 1杯面粉
- 4 eggs
奶油填充
- 16盎司奶油干酪，软化
- 2杯凉鞭解冻
- 3杯糖粉，根据需要增加糖粉的浓度
- 1茶匙 香草
巧克力霜
- ½杯黄油
- ⅓杯可可
- ¼杯牛奶
- 3杯糖粉
- ½茶匙 香草
- ⅛茶匙。 盐
- 将烤箱预热到425华氏度
制作奶油酥饼：
- 在一个大锅里，把黄油和水烧开。从火上移开柱子，加入面粉和盐搅拌，不断搅拌直到混合物变硬并形成球。将面团转移到一个大的搅拌碗中。使用手持或站立式搅拌机，一次打一个鸡蛋，然后在添加每个鸡蛋后充分搅拌。一汤匙倒在衬有羊皮纸的烤盘上。
- 在425华氏度下烘烤17分钟。17分钟后，将温度降低到375华氏度，并继续烘烤5至10分钟。中心应干燥。完成烹饪后，使其完全冷却。
当壳很冷时，进行填充
- 将奶油芝士，凉鞭，糖粉和香草一起打至光滑。当壳完全冷却后，使用糕点袋将填充的材料装到一半壳上。将剩余的半壳放在上面。
结霜
- 将黄油和牛奶在微波炉的碗中融化。加入糖粉，可可粉，盐和香草粉。齐聚一堂，倒入拉锁拉链锁袋中。切一个小角，在奶油泡芙上撒上巧克力。
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