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意大利葡萄酒术语指南

 

您是否读过意大利葡萄酒标签,并想知道所有这些词是什么意思?

 

从   炸薯条   riserva 意大利葡萄酒瓶里塞满了很多信息,可以告诉您有关葡萄酒的制作方法和位置以及口味的信息。

 

颜色

选择葡萄酒的最基本因素是颜色!

Vino Bianco:  white wine
Vino rosato:  rosé wine
Vino rosso:  red wine

干与甜

您在寻找干的还是甜的东西?波光粼粼的或静止?以下术语用于指示干度和甜度。

Abboccato:  s半干且略带甜味
Amabile :半甜
布鲁特:  干燥的起泡酒(好的,所以这是法语,但意大利语也用相同的词)
多尔切 : sweet
Frizzante:  lightly sparkling
Spumante:  汽酒或甜酒
塞科  干的(通常用于静止酒)

方法 & STYLES

从干燥过程到陈酿阶段,意大利酿酒师可以使用多种方法和样式来生产葡萄酒。

Appassimento : 一种干燥葡萄的方法,用于浓缩葡萄的风味和糖分。在阿玛隆葡萄酒中很常见!
密码:  用葡萄干制成的浓缩甜葡萄酒
Riserva:  在投放市场之前已陈化特定时间的葡萄酒
Vino liquoroso:  fortified wine
文桑托 : 托斯卡纳(Toscana)常见的一种甜葡萄酒,通常在餐后食用(对蘸上cantucci来说很美味)

生产者

整个意大利有许多不同类型的酿酒师。标签通常会标明酒庄的名称,并告诉您酒的制造类型。

Azienda Agricola: 种植葡萄并酿造葡萄酒的农场或庄园
小酒馆 : winery
卡西纳 : farmhouse
特努塔 : farm or estate
产品 : producer
Podere : 小遗产或财产

 

 

 

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