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奶奶’S塞满了西葫芦花(最好的食谱)

塞满了西葫芦的盛开是美丽的早期秋季享受。

花瓣精致,植物品味完美地补充了乳清干酪馅料的奶油,营造出光明但深表美味的开胃菜。

 

 

 

 

服务:6

配料:

  • 12西葫芦花
  • 1杯新鲜水牛或牛奶乳清干酪
  • 1个大鸡蛋
  • 2个葱,切成薄片
  • 1杯米粉
  • 1个凤尾鱼片,冲洗& minced
  • ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
  • ½杯特级初榨橄榄油
  • 细海盐&新鲜地面黑胡椒,味道
  • ¾杯冷泡水

 

方法

为了清洁西葫芦的花朵,用湿纸卷轻轻刷涂;它们太脆弱,无法在自来水下冲洗。

然后,轻轻挑逗花瓣,并捏住在中心的模糊雄蕊,并丢弃。

在中等碗中,将乳清干酪,鸡蛋,葱,剁碎的凤尾鱼,肉豆蔻,盐和胡椒组合。

每个夏南瓜开花,填充大约1½茶匙,并留出。

将米粉放在碗里。将闪亮的水倒在一起,彻底搅拌,直到光滑和结合。

在10英寸或12英寸炒锅中,在高温下加热橄榄油直至吸烟。

浸入击球手中的四个填充的西葫芦盛开,并涂得很好。

将被打击的花朵放入锅中,煮至金棕色,用开槽刮刀转动一次,总计约三分钟。

拆下纸巾以排出,并用盐轻轻撒上盐。

用剩余的花朵重复。

发热。

Buon Appetito!

 

 

 

来源:eAtaly.

 

 

 

 

 

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