意大利酱

奶奶’的真实MARINARA酱食谱

Marinara源自意大利语意为水手marinaio。

由于这些起源,我已经看到很多人说marinara酱必须包含海洋中的某些东西,通常是凤尾鱼。

实际情况并非如此,marinara酱的起源在于那是他们在那不勒斯为海员从海上归来时制作的酱。

掌握好腌料的调配非常重要。

它不仅可以通过面食单独食用,而且还可以通过浏览该网站看到,它是许多其他食谱的良好起点。

马里纳拉 酱的质量将与您使用的西红柿的质量成正比。

如果您找到从意大利进口的圣马萨诺番茄,请使用那些。

如果没有,请在您当地的超市尝试不同的品牌,直到找到您喜欢的品牌。

 

 

 

  • 准备时间: 5 mins
  • 烹饪时间: 25分钟
  • 总时间: 30分钟
  • 产量: 6

 

配料:

  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 4瓣大蒜切成两半
  • 1 35盎司意大利进口番茄罐头
  • 盐& pepper to taste
  • 3片罗勒叶,洗净,拍干并切碎
  • 少许牛至

 

方法

  1. 将大蒜和橄榄油放在大锅里。
  2. 加热至中火并煮至大蒜变软并呈浅褐色。
  3. 压碎西红柿并加入其汁液。
  4. 将1/4的空番茄装满水,然后加入番茄中。加入盐,牛至和胡椒调味。
  5. 煮沸,然后用小火煮,直到变浓约20至25分钟。在最后加入切碎的罗勒,搅拌并再煮1分钟。

 

 

 

 

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1条评论

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    Elma Imbrenda
    02/06/2019 在8:23下午

    我的家人也添加了新鲜的帕斯利。美味的

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