圣诞意大利食谱 意大利海鲜

奶奶’意大利意大利毛绒蛤(最好的食谱)

意大利人在圣诞节前夕庆祝传统的七条鱼晚餐。

这是大圣诞膳食,而且出于宗教原因,没有肉。

在午夜肿块上享受肉类的肉。

这个肉食的饭菜最初是西西里人,主要通过婚姻流下,与意大利美国人更受意大利。

桌子上有七条鱼晚餐的原因是它们代表了天主教教堂的七个圣礼和创造七天。

盛宴没有设置的菜单。

 

 

 

 

服务:4

配料:

  • 12大Quahog蛤蜊
  • 3个青葱切碎
  • 1/2杯黄油
  • 2茶匙干欧芹
  • 1个丁香大蒜,切碎
  • 1茎芹菜切块
  • 1汤匙柠檬汁
  • 1 1/2杯面包屑
  • 2-3 TBSP蛤蜊汁
  • 辣椒
  • 盐和新鲜的辣椒味道

 

方法

用水填充一个大锅1/3并将其煮沸。

将蛤蜊添加到沸水和蒸汽直至壳体打开。

从锅中取出蛤蜊,让冷却足以处理。

丢弃任何未打开的蛤蜊。 (如果他们不打开,他们可能会死,不要吃它们)。

从壳和剁中取出蛤蜊。

打破蛤壳。

挑选大约12个最好的贝壳并清洁它们,让他们准备好填充。

预热烤箱到350°F。

在煎锅中,融化了中等热量并加入青葱和芹菜。

一旦洋葱和芹菜软化了2-3分钟,加入大蒜。

煮熟的大蒜1分钟,然后加入欧芹,面包屑,切碎的蛤蜊,柠檬汁和蛤蜊汁。搅拌直至填充混合物完全润湿。

如果太干,添加了更多的蛤汁;如果太湿了,添加了更多的面包屑。

填充清洁的蛤壳,将它们放在烤盘上。

将一些填充混合物舀到每个蛤壳上。

撒上辣椒粉。

烘烤大约20-25分钟。

 

 

 

 

 

配方源; Steven Valenti原始食谱

 

 

 

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