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奶奶’简易乐彩网披萨面团

如果你想制作乐彩网披萨,这是我的奶奶’S基本披萨面团配方。

Buon Appetito !!

制作和吃真正的那不勒斯披萨

基本比萨面团
配料

1 1/2茶匙活性干酵母
1 1/2杯温水(110F-115F)
3 1/2至3 3/4杯未漂白所有目的面粉
1/2茶匙盐
1茶匙特级初榨橄榄油

披萨Margherita Topping.
配料

3汤匙特级初榨橄榄油
1/2杯西红柿酱
一到8盎司的球 新鲜的fior di拿铁芝士奶酪,切成小块
12个新鲜的罗勒叶
1/2茶匙美海盐

方向

在一个大碗中,将酵母溶解在1/2杯温水中。

让酵母致证明,直至泡沫状,约10分钟。

加入剩余的1杯温水,将其与酵母相结合。

加入3杯面粉和盐。

用双手混合面团或使用带面团钩的搅拌机,根据需要加入剩余的面粉,使得面团保持在一起。

将面团放在面粉表面上并揉搓约10分钟,或直到面团柔软而不粘。

用橄榄油润滑碗。将面团放在碗中,然后向几次涂上油。

用塑料包装紧紧盖住碗,让它在温暖的地方上升2小时。

将烤箱预热至425ºF.POXPOUND面团并在轻微撒粉的表面上揉搓几分钟。

在轻微撒粉的表面上打击面团并揉搓几分钟。

将面团分成两半,然后将面料的表面上滚动到12英寸的圆形,并将圆形放在13英寸的披萨平底锅上。

Turn in the edges  of the dough about 1/2英寸形成边缘。

如果您愿意,您可以延长面团以适应更大的平底锅。

将面团放在2个木皮上,用玉米粉拂去,如果你计划使用烤石来烤披萨。

用1汤匙橄榄油刷每一轮。

将番茄酱划分在轮之间。划分奶酪,撒在酱汁上。

划分罗勒叶子,撒在奶酪的顶部。

分开并撒上盐和剩下的1汤匙油。

将比萨饼烘烤25至30分钟,或直到顶部和底部外壳很好地褐变。

切成楔形并立即发放。

如果使用烘焙石,请在500ºF中预热石头。烤箱20分钟。

就在将披萨放在烤肉中的披萨上,撒上少量玉米丸的每一块石头。

烤 披萨20至25分钟,或直到底部地壳褐色。

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发布时间: 2021-05-17 09:42:30

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