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奶奶’简易的乐彩网比萨饼

如果你想做乐彩网披萨,这是我奶奶’基本的披萨面团配方。

美味的开胃菜!!

制作和食用正宗那不勒斯披萨

基本比萨面团
配料

1 1/2茶匙活性干酵母
1 1/2杯温水(110F-115F)
3 1/2至3 3/4杯未漂白的通用面粉
1/2茶匙盐
1茶匙特级初榨橄榄油

玛格丽塔披萨比萨
配料

3汤匙特级初榨橄榄油
1/2杯番茄酱
一个8盎司的球 新鲜的菲奥迪·拿铁马苏里拉奶酪,切成小块
12片新鲜罗勒叶
1/2茶匙细海盐

方向

在一个大碗中,将酵母溶解在1/2杯的温水中。

大约10分钟后,使酵母发酵至泡沫为止。

加入剩余的1杯温水,使其与酵母充分混合。

加入3杯面粉和盐。

用手混合面团,或使用带有面团钩的搅拌器,根据需要添加剩余的面粉,使面团保持在一起。

将面团放在面粉表面上,揉约10分钟,或直到面团变软且不粘为止。

用橄榄油给碗涂油脂。将面团放入碗中,转动几次以涂上油。

用保鲜膜紧紧盖住碗,使其在温暖的地方升起2小时。

将烤箱预热至425ºF。将面团打孔并在面粉略微揉捏几分钟。

将面团打孔,并在面粉表面上揉几分钟。

将面团切成两半,然后将其在面粉的表面上滚成12英寸的小圆,然后将小圆的面粉放在稍稍上油的13英寸的比萨盘中。

转入边缘  of the dough about 1/2英寸形成轮辋。

如果愿意,您可以拉伸面团以适合更大的锅。

如果您打算使用烘烤石烘烤披萨,请将面团放在2个木屑上,撒上玉米面。

每轮刷上一汤匙橄榄油。

在两轮之间分配番茄酱。将奶酪分开,撒在酱汁上。

将罗勒叶分开,撒在奶酪上。

分别撒上盐和剩下的1汤匙油。

烤比萨饼25到30分钟,或者直到顶部和底部的面包皮都变成棕色为止。

切成楔块即可食用。

如果使用烘烤石,则将其在500ºF中预热。烤箱20分钟。

在将披萨放在烤盘上的石头上之前,在每块石头上撒上少量玉米面。

烤 比萨饼20到25分钟,或者直到底部的面包皮变黄为止。

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