奶奶’S蓝莓RICOTTA蛋糕（最佳食谱）

它不是乳酪蛋糕，也不是蛋糕，而是中间的某个地方。

奶奶’S RICOTTA蓝莓蛋糕食谱

配料：

面糊：

• 1杯通用面粉
• 3/4杯糖
• 1 1/4茶匙发酵粉
• 1/2茶匙盐
• 1/3杯牛奶
• 1/4杯黄油
• 1个大鸡蛋
• 1/2茶匙香草
• 柠檬皮
• 3/4杯新鲜蓝莓

配料：

• 2个大鸡蛋
• 1 1/4杯意大利乳清干酪
• 1/3杯糖
• 1/4茶匙香草

方法

将烤箱预热至 350°F。给9 x 9 x 2英寸的平底锅上油（我使用了springform平底锅）。

对于面糊：在一个小碗中，将面粉，糖，发酵粉和盐混合。

加入牛奶，起酥油，鸡蛋和香草，打至光滑。

将面糊勺子倒入涂有油脂的9 x 9 x 2英寸平底锅中，将蓝莓洒在面糊剂上。

打顶：在一个小碗里，将鸡蛋打成泡沫，然后放入奶酪，糖和香草中打成蛋。将此混合物均匀撒在蓝莓上。

烘烤蛋糕55至60分钟，或直到蛋糕边缘变成金黄色。

上菜前，从烤箱中取出并冷却至不冷不热。

BUON APPETITO！