意大利面食食谱

Fusilli用香肠和辣椒

这个配方是如何在不牺牲味道的情况下切割卡路里的主要示例。

我们使用大量的蔬菜,只是少数美味的香肠。

大学教师’在枯萎的时候脱落蔬菜所需的时间,因为那时候对酱汁增加了甜味。

服务:6

配料:

  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 8盎司甜美的意大利猪肉香肠(2个链接)
  • 1个洋葱,切片(约11/2杯)
  • 1中等红色甜椒,切片(约1 1/2杯)
  • 1个中黄色甜椒,切片(约1 1/2杯)
  • 4个大蒜丁香,切成薄片
  • 1/4杯干白葡萄酒
  • 1(28盎司)整个圣马祖诺西红柿,用手击碎
  • 1茶匙干牛至,最好是西西里人在树枝上
  • 犹太盐
  • 粉碎红辣椒薄片
  • 1磅fusilli或bucatini
  • 1/2杯新鲜意大利欧芹叶,切碎
  • 1/2杯新鲜磨碎的grana padano

 

方法

1.为意大利面煮沸一大锅盐水。在中高热量的大煎锅中,加入橄榄油。添加香肠。用木勺煮和碎片,直到香肠很好,约4分钟。将热量减少到培养基中,加入洋葱,红甜椒和黄色甜椒,煮至枯萎,大约8分钟,如果锅在任何时候都会增加意大利面水的飞溅。

2.加入大蒜并煮至芬芳,约1分钟。倒入葡萄酒并减少约2分钟。加入西红柿和2杯意大利面水。用盐和红辣椒薄片搅拌牛至和季节。调整热量以保持煮沸器并烹饪,直至浓稠和美味,约20分钟。

3.当酱汁几乎准备就绪时,将Bucatini添加到沸水中。当面食是Al Dente时,用钳子拆下它并直接加入酱汁,保留意大利面水。添加欧芹。如果面食似乎干燥,抛开酱汁中的面食,增加了意大利面水的飞溅。从热量中取出煎锅,撒上磨碎的麦克兰帕纳诺,折腾和服务。

 

 

 

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