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旧的格朗玛’S EGG PIE

蛋派是一种类似于蛋c的甜点心。

我们相信,当您上小学或高中时,大多数人都喜欢在当地的面包店里买一块馅饼!

今天,我们将向您展示如何轻松在家制作,嘿,只要您尝试一下,就不会受伤!

 

 

配料:

脆皮:

  • 1 1/2杯通用面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 1个蛋黄
  • 1/2汤匙香草精
  • 2汤匙红糖
  • 1/2杯黄油
  • 3汤匙冷水

卡仕达酱:

  • 4个全蛋
  • 1 3/4杯淡奶
  • 1茶匙香草
  • 1杯糖
  • 1个蛋清(软峰)
  • 9英寸饼盘

 

方法

让’首先做外壳。

在碗中混合通用面粉,黄油,蛋黄,红糖,盐,香草精和冷水。

混合直至充分混合。

用手搅拌直至形成面团。

揉搓直到变得有弹性。

放入冰箱1小时。

1小时后,使用滚锅将面团压平。

将面团放入馅饼盘中。

修剪多余的面团。

用手指装饰边缘。

让’准备蛋UST

搅拌4个鸡蛋,并逐渐加入糖。

逐渐添加淡奶。

加入香草精。

给它一个很好的组合。

放在一边。

搅拌蛋清并用高速搅拌器(电动搅拌器)搅拌直至达到软峰。

将打好的蛋清和蛋ust混合。

最终混合。

将蛋ust混合物倒入地壳中。

将其在338F的预热烤箱中烘烤15分钟,然后将温度降至320F,再烘烤50分钟。

 

 

 

 

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