探索正宗的乐彩网面条alla Carbonara

乐彩网面条alla carbonara，最着名和最惊人的乐彩网食谱之一。

服务2

配料：

25克Pancetta（乐彩网培根）或Guanciale（猪肉的脸颊）或培根

50克Parmesan，加上额外的服务

2个鸡蛋（适用于奶油味，再加上一个蛋黄）

200 g乐彩网面或bucatini或fettucin

2汤匙超级初榨橄榄油

2丰满的大蒜丁香，去皮和留下（可选）

盐和黑胡椒味道 

方法

把一个大片盐水煮沸。

将橄榄油加热在煎锅上方的中热。加入切碎的Pancetta / Bacon / Guanciale并慢慢煮2-3分钟，直到开始清脆。加入大蒜（如果使用）并烹饪另一分钟，然后将锅放在一边。

在中碗中，击败鸡蛋并与巴马干酪混合。添加丰富的辣椒。

煮到乐彩网面，直到牙齿（仍然有点坚定，而不是糊状）。当面食准备好用面食叉或钳子从水中抬起，并用养殖场/培根和大蒜将其放入煎锅中。把一切都结合起来。

用奶酪加入被打死的鸡蛋并迅速折腾以再次结合。

立即洒在帕尔马干酪和黑胡椒的光栅。