最美味的意大利甜点之一。
配料:
- 100克。新鲜的乳清干酪
- 3 eggs
- ½杯式糖糖
- 1茶匙柠檬皮,精细磨碎
- ½杯普通面粉
- 盐少许
- 2杯牛奶
- 植物油或其他平淡的油,浅油炸
- 2个鸡蛋,额外,轻微殴打
- 1½杯新鲜面包屑
- 粉尘粉尘,可选
方法
润滑18cm x 28cm lamington pan,用烘烤纸线和长边线。
将乳清干酪推入中碗中。
将鸡蛋,糖和热情添加到同一个碗中并搅拌很好。
一次加入组合面粉和盐1汤匙,搅拌良好,以没有块状物。
逐渐加入牛奶并搅拌直到光滑。
放置在中等热量并煮熟,搅拌直至厚,面粉煮熟,约15-20分钟。
将混合物倒入制备的Lamington PAN中并冷冻直至冷并设定。
切成钻石的设置蛋乳并从锡中取出。
用油填充中等平底锅,1/3完全。
放置在中等热量,直到油达到所需的热量(面包的立方体应该在30秒内变成黄金)。
使用2个叉子,将蛋羹钻石浸入被打败的鸡蛋中。
小心地抬起鸡蛋并略微排出。在面包屑中滚动每个钻石。
在预热的油中炒,约1分钟,偶尔转向金棕色。
在用糖粉(可选)撒上粉尘之前的吸收纸上沥干,并立即使用。
他们应该在最糟糕的,温暖的情况下食用管道。
制作40-50件。
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