意大利甜点

Crema Fritta(炒乳清干酪)

最美味的意大利甜点之一。

 

 

 

 

 

 

  • 烹饪时间
    不到60分钟
  • 供应
    服务10或更多(制止40-50件)

 

配料:

  • 100克。新鲜的乳清干酪
  • 3 eggs
  • ½杯式糖糖
  • 1茶匙柠檬皮,精细磨碎
  • ½杯普通面粉
  • 盐少许
  • 2杯牛奶
  • 植物油或其他平淡的油,浅油炸
  • 2个鸡蛋,额外,轻微殴打
  • 1½杯新鲜面包屑
  • 粉尘粉尘,可选

 

方法

润滑18cm x 28cm lamington pan,用烘烤纸线和长边线。

将乳清干酪推入中碗中。

将鸡蛋,糖和热情添加到同一个碗中并搅拌很好。

一次加入组合面粉和盐1汤匙,搅拌良好,以没有块状物。

逐渐加入牛奶并搅拌直到光滑。

放置在中等热量并煮熟,搅拌直至厚,面粉煮熟,约15-20分钟。

将混合物倒入制备的Lamington PAN中并冷冻直至冷并设定。

切成钻石的设置蛋乳并从锡中取出。

用油填充中等平底锅,1/3完全。

放置在中等热量,直到油达到所需的热量(面包的立方体应该在30秒内变成黄金)。

使用2个叉子,将蛋羹钻石浸入被打败的鸡蛋中。

小心地抬起鸡蛋并略微排出。在面包屑中滚动每个钻石。

在预热的油中炒,约1分钟,偶尔转向金棕色。

在用糖粉(可选)撒上粉尘之前的吸收纸上沥干,并立即使用。

他们应该在最糟糕的,温暖的情况下食用管道。

制作40-50件。

 

 

 

 

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