咖啡和杏仁广场（Pasticcini Alla Mandorla E Caffe’)

来自意大利传统的经典食谱。

产生3/4 kg（1和1/2磅）的饼干。

配料：

• 1磅和2盎司（500克，这略高于2杯）糖
• 1磅和2盎司（500克）杏仁
• 细面包面包屑
• 5个蛋白击败直到僵硬
• 5茶匙的地面浓咖啡咖啡
• 糖粉，那种’T包括淀粉（可选）

方法

剥离并粉碎杏仁。 

用3汤匙水混合糖，碎杏仁，碾碎的咖啡和蛋清。 

用细面包屑润滑一块矩形平底锅，盖上细面包屑。 

将混合物倒入锅中并在300°F下烘烤约40分钟。 

从烤箱中取出并冷却。 

切割小方块，撒上糖粉和服务。