意大利糕点

咖啡和杏仁广场(Pasticcini Alla Mandorla E Caffe’)

来自意大利传统的经典食谱。

产生3/4 kg(1和1/2磅)的饼干。

 

 

配料:

  • 1磅和2盎司(500克,这略高于2杯)糖
  • 1磅和2盎司(500克)杏仁
  • 细面包面包屑
  • 5个蛋白击败直到僵硬
  • 5茶匙的地面浓咖啡咖啡
  • 糖粉,那种’T包括淀粉(可选)

 

 

方法

剥离并粉碎杏仁。 
用3汤匙水混合糖,碎杏仁,碾碎的咖啡和蛋清。 
用细面包屑润滑一块矩形平底锅,盖上细面包屑。 
将混合物倒入锅中并在300°F下烘烤约40分钟。 
从烤箱中取出并冷却。 
切割小方块,撒上糖粉和服务。

 

 

 

 

 

 

 

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