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CIAMBELLA(最佳乐彩网软蛋糕)

恰姆贝拉 是最着名的艾米利亚·罗马涅(Emilia Romagna)的甜点之一,它是一种美味的蓬松自制蛋糕,上面覆盖着糖粉或糖粒,天生就浸泡在Lambrusco或Sangiovese等红酒中。

后来,这种巨大的烤甜甜圈已成为典型的早餐蛋糕,可蘸牛奶或咖啡。

但是,如果您也可以搭配一些冰淇淋或英式奶油一起吃菜,那就太好吃了。

但是,即使使用不同的原料和形状制成,在整个艾米利亚-罗马涅地区都能找到的乐彩网松饼蛋糕有什么特别的呢?

它的简单性和柔软的面团令人无法抗拒,更不用说您可以用朗姆酒或可可粉调味制成经典的双面蛋糕,或用茴香,肉桂和蜜饯橙皮调味。

因此,可以将这种基本的ciambella食谱视为一块空白画布,在上面可以释放您的想象力。

 

 

配料:

 

  • 11盎司00型面粉
  • 2.50盎司黄油
  • 2盎司糖
  • 1 egg
  • 1小杯白兰地(4厘升)
  • 1勺酵母
  • ½有机柠檬皮
  • 温牛奶
  • 0.50盎司黄油用于润滑
  • 糖粉

 

方法

将面粉放入碗中,加入鸡蛋,糖和黄油(在室温下)并开始混合。

然后加入发酵粉,一小杯白兰地,磨碎的柠檬皮和一些温牛奶,刚好足以制作柔软但紧凑的面团。

将面团做成环状,然后放到涂有油脂的烤盘(或模具)上;然后在170度的预热烤箱中烘烤约50分钟。

在供应美味的松饼之前,撒上一些糖粉,使其冷却!

随时添加一些英式热冰淇淋球。

 

 

 

 

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