Cassateddi Siciliani（西西里乳清干酪奶油糕点）

那些美味的糕点烤或油炸得很好，现在全年都准备好了。

原来的配方用面包面团制作，塞满了乳清干酪，蜂蜜和香料，已经略微改变和更新，包括一些脂肪，酒精和鸡蛋，给予Cassatedi的亮度特征和对口感非常令人愉快的味道。

制作12个Cassateddi，烤或炒

配料：

视频配方：

方法

填充
将所有成分混合制作填充物。填充应该是一个很好的一致性。如果填充太水，请添加一些由海绵蛋糕或饼干制成的面包屑。 

面团
混合所有成分，使面团和揉捏4-5分钟。面团应该是光滑，更一致的面包或披萨面团。如果面团太难以揉捏或一些面粉，则添加一些水。
覆盖并休息2月30日。
将面团分成4件，并将每件分为6件，形状成球。 

cassatedi.
用擀面杖滚动每块面团至1/8英寸，给出椭圆形。
在每件事的中心，放置1茶匙填充，并长途填充填充面团，以半月的形状，按下边界，确保它们被正确密封以避免填充泄漏。把它们放在涂油脂烤盘中。当您准备所有Cassatelle进行烹饪时。 

煎炸
在中等热量上，煎炸着Cassatelle并转向两侧的金色。转移到用纸巾覆盖的盘子排水。
撒上砂糖或蜂蜜，热或冷。 

烘焙
鸡蛋在375度，直到金色的色彩洗蛋。
撒上粉末糖或蜂蜜的浅尘，提供热或冷。