胡萝卜戒指蛋糕（CIAMBELLA ALLE CAROTE）

这道甜点清淡纯正，非常适合作为早餐，小吃和晚餐后的甜点。

服务：4至6

配料：

• 1盎司（25克）无盐黄油，融化，再加上额外的油脂
  
• 150克（5盎司）纯面粉
  
• 5盎司（150克）软红糖
  
• 2茶匙发酵粉
  
• 少量姜末
  
• 少量新鲜磨碎的肉豆蔻
  
• 2汤匙牛奶
  
• 5汤匙特级初榨橄榄油或葵花籽油
  
• 2个鸡蛋，轻打
  
• 3/4盎司（20克）带壳核桃，切碎
  
• 2根胡萝卜，切碎
  
• 糖粉，用于洒
  
• 盐  
  
  方向：
  
  将烤箱预热至180°C（350°F）气体标记4。
  
  用黄油在环形模具上润滑。
  
  将面粉，糖，发酵粉，姜，肉豆蔻和少许盐一起筛入碗中。
  
  加入牛奶，橄榄油或葵花籽油，黄油和鸡蛋，搅拌均匀。
  
  放入核桃仁，然后加入胡萝卜。
  
  将混合物倒入准备好的模具中，烘烤约1小时。
  
  从烤箱中取出，放在模具中冷却，然后翻出来，撒上大量的糖粉即可食用。