乐彩网饼干食谱

Cantucci. (着名的乐彩网饼干)

这些是非常着名的饼干,具有干燥的质地,非常适合粉末作为伴奏的伴奏,以伴随着精细的“Passito”葡萄酒。一年四季的干饼干。来自经典美食的典型食谱。

 

 

 

配料

  • 6  盎司   黄油
  • 12 oz 砂糖
  • 3 ,+ 1蛋蛋黄
  •   盎司  
  •   盎司  香草粉
  •   盎司   肉豆蔻   , 地面
  •   盎司   发酵粉
  • 1  多用途面粉
  • ½   杏仁

 

方法

STEP 1

在室温下使黄油软化至少45分钟。在碗里击败黄油和砂糖直至奶油。 
加蛋并继续跳动。

STEP 2

将面粉与发酵粉混合。搅拌肉豆蔻和香草糖。

STEP 3

添加杏仁并混合直到平滑。

STEP 4

用混合物填充一个糕点袋,并在烤纸上衬里制作面团(如小长方形宝石)。

在预热400°F烤箱中烘烤15–20分钟。从烤箱中取出并略微冷却。用刀,将对角线切成1/2英寸切片。返回烤箱几分钟,直到两侧嘎吱嘎吱。

 

 

笔记

必须迅速地进行切割面团条的手动,否则必须迅速地进行,因此面团在切割过程中倾向于干燥和断裂。

这是一个好主意让他们回到烤箱中,一旦切割,让他们在中心晾干。

Cantucci. 必须冷却并保持在干燥的地方。它们可以在很多天节省保存。

 

 

 

资料来源:巴里拉学术馆

 

 

 

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