乐彩网肉食谱

BRACIOLE撒丁岛风格

在撒丁岛称为Coiettas。

这些多汁可口的肉卷将在您的嘴中融化。

 

 

  • 8 切片  牛肉腿,每个2盎司
  • 1 ¾  盎司   猪油
  • 2 丁香 大蒜
  • 1  小枝  香菜
  • 特级初榨橄榄油 去尝尝
  • 3 大汤匙 白酒
  • 1  钢包   肉汤
  • 盐和胡椒 去尝尝

 

方法

用绞肉机捣碎肉直到变薄。

然后加入盐和胡椒粉调味。

用小刀切碎去皮的大蒜,欧芹和猪油。

混合在一起,在每片肉上撒一点。

卷起每片肉,形成一个圆柱体,然后用牙签将其闭合。 


将猪油,大蒜和香菜切成薄片,然后撒在上面。

将橄榄油放在平底锅中加热。

趁热加入肉卷,使各面都变成棕色。 


烤成褐色后,加入肉汤,继续用低火加热,盖上锅盖。

当肉汤蒸发后,取下盖子,加入白葡萄酒。

煮熟3至4分钟,然后取出牙签即可食用。

 

 

 

资料来源:巴里拉学院

 

 

 

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