意大利饼干食谱

比斯科蒂·利蒙&NOCCIOLE(柠檬核桃饼干)

这些清淡可口的意大利饼干很坚硬,但不太硬,可以在密闭容器中保存数周。

下次您想制作另一种曲奇时,请享用这些脆饼的新鲜柠檬和松脆的烤核桃味。

 

 

 

柠檬核桃饼干配方

 

份量 :打三打

配料:

  • 3/4杯切碎的核桃
  • 1/4杯软化黄油
  • 3汤匙植物油
  • 3/4杯砂糖
  • 2个大鸡蛋
  • 磨碎的果皮和1个柠檬汁
  • 2-1 / 2杯通用面粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1 1/2茶匙姜粉

 

方法

将核桃放在烤盘上,并在350°F下烘烤5至7分钟,直到香香并轻轻烘烤;搁置。

在大碗中,将黄油和黄油加糖搅拌至蓬松。

一次打一个鸡蛋,直到混合物变得光滑和奶油状。

加入柠檬皮和果汁。

在小碗中,将面粉,发酵粉和生姜混合,搅拌成奶油状。

混合核桃。

盖上面团并冷藏至少4个小时。

将面团分成三部分。

在面粉轻轻撒上的板上,将面团卷成直径约1-1 / 2英寸(4厘米),长10英寸(25厘米)的木条。

将原木放在未烤好的烤盘上。

在325°F(160°C)的温度下烘烤30分钟,或直到变金黄并摸起来牢固。冷静10分钟。

用锋利的刀小心地对角切成约1/2英寸(1厘米)厚的原木。

将切片朝下放在烤板上。

在300°F(150°C)的温度下烘烤约20分钟,或直到其下变成浅金棕色。

在机架上冷却。存放在密闭的容器中。

 

 

 

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