狂欢节意大利食谱 意大利糕点

意大利狂欢节甜美:“CRISPELLE”

这些脆皮手指尺寸煎饼的特点,覆盖着橙花蜂蜜,是准备的容易性,因为它们很喜欢每个人都很喜欢,他们将在任何时候都会消失。

 

 

制作大约50克里克莱尔

 

原料: 

For the Rice

  • 1 QT。牛奶
  • 3杯水
  • ½茶匙盐
  • 1磅的阿尔博里奥或颂歌米饭
  • 1盎司。酵母或1个干酵母包发
  • 1汤匙糖
  • 一个橙色的热情
  • 捏肉桂
  • 2滴香草

For the Frying

  • 2 LB.筛选的美味面包屑放在宽阔的容器中
  • 3 eggs
  • ½杯牛奶
  • 深炸锅,优选在375度或375度的花生油充满
  • 一个大型炒锅,至少2英寸的花生油,油菜油或
  • 你最喜欢的油炸

对于蜂蜜涂料

  • 10盎司。罐子橙色开花蜂蜜
  • 4个橙子的果汁
  • 1柠檬汁
  • 2橙子的热情
  • 1个柠檬皮

 

准备

The Rice
在6夸脱。酱油罐结合牛奶,水,盐和米饭,带来煮沸,然后在一个非常低的热量下煨。


搅拌偶尔煮米饭,直到所有液体被吸收,应导致煮熟的米饭。


在一杯温水稀释的酵母和糖中,混合加入仍然热煮熟的米饭加上1个橙色,肉桂和香草的热情。


放在一边,直到它冷却,酵母可以与米饭中的淀粉反应约1小时。

The Crispelle
将浓缩的米饭简要地工作,湿润,用油湿润,塑造一些小的球;通过施加一点压力卷米球来形成手指的尺寸。

为了使炸丸子均匀,使用3盎司的冰淇淋勺,将每个勺子分成两半,然后进行“脆弱的di riesu”。


将炸丸子放入油漆锅中,用保鲜膜松散地盖上盖子,冷藏几个小时。

 

The Honey
将蜂蜜用橙色和柠檬汁结合,混合良好并添加橙色和柠檬的热情。

如果蜂蜜太厚,将罐子放在锅中,用温水浸泡几分钟。

The Frying
将牛奶和鸡蛋放在宽碗里并击败直到光滑。


将炸丸子,一段时间放入鸡蛋混合物中。


一次服用一个炸蛋糕,从鸡蛋混合物中取出并将其放入容器中用面包屑。


轻轻挤压面包屑进入罗布奎特,以覆盖各个侧面,并放入锅或盘子中。一旦他们全面地面包般的煎炸。


在375度的加热油或直到它在吸烟点之前热。


小心地将脆弱的水放入油中,一段时间,让他们在各方炒,直到浅色金棕色。


使用开槽勺,从油中取出并在纸巾上干燥。

The Serving
在蜂蜜混合物中浸入蜂蜜混合物中的每个槌,并放入服务盘中以形成堆叠。将任何剩余的蜂蜜倒在它上面并提供热或冷。

 

 

 

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