圣诞意大利食谱 意大利糕点

草莓&Chantilly奶油millefoglie.

Millefoglie是法国糕点Mille-Feuille的意大利版本,这意味着“千叶”。

Millefoglie是一款分层蛋糕,可以用几种方式充满一些美味的款式。

 

服务:4

配料:

  • 1磅酥皮糕点
  • ⅜oz糖果糖
  • ½杯牛奶
  • ½棍子香草
  • 1个蛋黄
  • 1½盎司糖
  • ⅜oz通用面粉
  • 4½盎司搅打奶油
  • ⅜oz糖果糖
  • 12个草莓

方法

预热烤箱至350°F。

展开1个酥皮糕点,用擀面杖上轻轻地滚动到12英寸的件上,在轻微撒粉的表面上。

将其放入大型奶油烘烤板中,并用叉子刺破。用刀子修剪任何糕点的悬垂。

 

将每张纸切成矩形件,测量3 x 1.5英寸。

用糖撒上它们,然后在350°F的加热烤箱中烘烤,直到糕点膨胀,金色(约15分钟)。让它在机架上很酷。

 

准备Chantilly霜:

煮牛奶小心不要烧掉它。
搅拌蛋黄和糖,加入面粉并继续混合。倒入一部分热牛奶,以获得光滑的奶油。加入香草棒,让它芳香化混合物并非常缓慢地加入剩余的牛奶。

烹饪中等热量,保持混合,直到它增厚。让它迅速凉爽。鞭打奶油并将其添加到Chantilly奶油中。

 

 

在服务板上,

在一个油酥点心蛋糕基础上传播冷却的糕点奶油混合物的一部分。 制作第二层,重复上一步。

用第三次酥皮点心蛋糕覆盖它。

用立方体草莓和糖粉装饰顶部和板块。

 

 

 

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